Bahan Resep Puding Cokelat Susu :
- * Agar-agar bubuk cokelat, 2 bungkus
- * Gula pasir, 100 gram
- * Susu cair cokelat, 600 ml
- * Cokelat masak pekat, 100 gram, lelehkan
- * Pasta cokelat, 1 sendok teh
- * Garam, secukupnya
Bahan Saus :
- * Susu cair, 250 ml
- * Tepung maizena, 1 sendok teh
- * Gula pasir, 50 gram
- * Garam, secukupnya
- * Vanili bubuk, 1/4 sendok teh
- * Kuning telur, 1 butir, kocok
Cara membuat Puding Cokelat Susu :
1. Campur agar-agar, gula pasir, susu
cair, dan garam. Aduk rata dan rebus di atas api sedang hingga mendidih
sambil diaduk agar tidak pecah.
2. Masukkan cokelat masak pekat, masak hingga cokelat larut. Angkat, tambahkan pasta cokelat, aduk rata.
3. Tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan.
4. Saus : Rebus susu, tepung maizena,
gula pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok sayur
rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata.
5. Tuang kembali campuran kuning telur
ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk.
Angkat dan dinginkan.
6. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan saus vanila.
Selamat mencoba dan menikmati resep ini, semoga di lain waktu akan di tambahkan resep puding segar lainnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar